Sicurezza Alimentare (ISO 22000)
Implementazione del Sistema di Gestione per la Sicurezza Alimentare (GFSI)
La normativa vigente in materia di sicurezza alimentare stabilisce che ciascun operatore del settore alimentare sia responsabile della conformità dei prodotti immessi sul mercato.
La norma ISO 22000 con le altre norme BRC, IFS, EUREP GAP, EFSIS rappresentano i nuovi standard mondiali di riferimento in tema d’igiene e sicurezza alimentare. Queste norme definiscono i requisiti e i parametri che le aziende del settore agroalimentare devono rispettare per garantire che i prodotti alimentari abbiano degli standard elevati di sicurezza igienica.
La sicurezza alimentare è un diritto del consumatore e tutte le imprese alimentari sono tenute a garantirla.
ISO 22000 è uno standard internazionale in materia di alimenti che permette di soddisfare la normativa in vigore applicabile a livello di processo o prodotto: è riconosciuto come riferimento indiscusso tra i produttori operanti nella filiera alimentare.
td-iltuoconsulente.com fornisce consulenze per la verifica, l’implementazione e la successiva gestione dei Sistemi di Sicurezza alimentare (GFSI Global Food Safety Initiative), per tutti gli operatori del settore alimentare.
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